Emilia–Romagna – Gasztronómia és történelem Olaszország szívében

Emilia–Romagna Olaszország északi részén fekvő régió, amelyet gazdag történelmi örökség, változatos tájak és világhírű gasztronómia jellemez. Központja Bologna, amely híres középkori tornyairól, árkádos utcáiról és a világ egyik legrégebbi egyeteméről. A régió másik fontos városa Parma, amely a híres parmezán sajt és a pármai sonka hazája, valamint Modena, amely a balzsamecetéről és az autóiparról (Ferrari, Maserati, Lamborghini) ismert.

Emilia–Romagna partvidékét az Adriai-tenger határolja, ahol olyan népszerű üdülőhelyek találhatók, mint Rimini és Riccione. Belső területein a Pó-síkság termékeny földje, dombok és az Appenninek vonulatai váltják egymást.

A régió különösen híres gasztronómiájáról: innen származik a bolognai ragu (ragù alla bolognese), a lasagne, a tortellini, valamint a híres Emilia–Romagna-i borok.

A régió világörökségi színhelyei közé tartozik Ravenna ókori városrészével, Modena románkori óvárosa és Ferrara reneszánsz városrésze. 1999-ben a világörökséget kibővítették a Pó-folyó deltájával.